Humus de brócoli y almendras El humus, ese clásico paté vegetal a base de garbanzos, se reinventa en esta receta añadiendo la frescura del brócoli y el toque crocante de las almendras. Fácil de hacer y lleno de nutrientes, nos encanta recomendarlo porque es un gran aperitivo. Muy fácil de hacer además de saludable, ideal…
Gazpacho de aguacate Este gazpacho de aguacate no solo es un deleite para el gusto, sino también un impulso para nuestro sistema nervioso gracias a la piridoxina (vitamina B6). Su textura suave y su sabor fresco hacen de este plato una opción hidratante y revitalizante, perfecta para calmar el calor o como entrante en una…
Smoothie de Frutos Rojos y Melón Este delicioso smoothie es una fuente concentrada de antioxidantes que eleva los niveles de protección contra la oxidación, contribuyendo a mantener una piel joven y radiante. Una opción rápida, refrescante y saludable de empezar el día o de disfrutar de un tentempié energizante en cualquier momento. ¡Disfruta de este…
Espinacas con garbanzos Las espinacas con garbanzos son una joya de la cocina española, un plato sencillo que combina sabores robustos de manera extraordinaria. Esta versión, más ligera pero igualmente deliciosa, te permitirá disfrutar de la tradición culinaria española de una manera saludable. Preparación 5 mins Cocina 15 mins Listo 20 mins Ingredientes 6 tazas…
Crema de guisantes y chirivía Esta exquisita crema de guisantes y chirivía no solo deleitará tu paladar, sino que también te brindará los beneficios nutricionales de la chirivía, una raíz de la familia de las umbelíferas cargada de vitaminas del grupo B, especialmente ácido fólico (vitamina B9), ideal durante el primer trimestre de embarazo. Esta…
Crema de Champiñones Una rica alternativa de crema, totalmente vegetal. En esta oportunidad te enseñamos a preparar una exquisita y muy nutritiva crema de champiñones (variable para hacer también con otros tipos de setas), que como base principal va acompañada con harina tostada y margarina, que dan una consistencia maravillosa a este rico plato. Preparación…
Crema de calabaza y manzana con un toque de jengibre Esta crema de calabaza y manzana no solo está buenísima, sino que también te brindará una dosis de antioxidantes con las vitaminas A, C y E de la calabaza. Además, su efecto diurético y su capacidad para generar saciedad la convierten en una opción saludable…
Crema de Apio Esta crema de apio no solo es un placer para el paladar, sino también una opción inteligente para quienes buscan cuidar su figura. Con tan solo 16 Kcal/100g, el apio se convierte en el protagonista de esta receta, rico en sodio, potasio y fibra, lo que le confiere propiedades diuréticas y ayuda…
Carpaccio de membrillo Este carpaccio de membrillo no solo es una manera encantadora de aprovechar los beneficios de esta fruta de otoño. Rica en fibra y taninos, el membrillo aporta propiedades digestivas y astringentes. Disfruta de este carpaccio como un aperitivo elegante o como un postre ligero y saludable. La combinación de sabores sutiles y…
Caldo diurético y mineralizante Este caldo no solo tiene un efecto diurético que ayuda a eliminar toxinas, sino que también es una fuente rica en minerales como el calcio y el magnesio gracias a la ortiga verde y al jengibre. Además, el jengibre aporta antioxidantes con sus flavonoides. Puedes incorporarlo en tu rutina diaria como…