MiAyuno Hoy es
- Más de 1500 clientes y más de 120 retiros organizados a la fecha.
- Desarrollo del método MiAyuno.
- Apertura de retiros en distintos lugares de España. (Asturias, Cataluña, Aragón, Alicante y próximamente Malaga).
- Publicación de un primer libro (junio 19).
- Un equipo pluridisciplinar de más de 20 personas a su servicio.
Damien Carbonnier
Fundador de Mi Ayuno
Jugador de rugby semi-profesional
De pequeño me imaginaba jugador de rugby. Por suerte mi sueño se convirtió en realidad y he podido practicarlo durante 5 años. Esta formación de deportista semi-profesional me proporcionó valores nobles como el espíritu de equipo, la resistencia al dolor, aprender a caer y a levantarse, luchar con pasión, valores que siguen acompañándome a día de hoy. Luego, debido a circunstancias de la vida, me vi obligado a dejar el rugby.
Dirección Comercial
Cambié de rumbo y obtuve una licenciatura en Gran Distribución y un Master en Management. Me incorporé en grandes empresas en Paris y en España (Gran distribución, Fast Food…) donde lideré equipos comerciales. En el 2010 llegué a Barcelona para iniciar un proyecto de vida con mi pareja e ingresé como director comercial en una empresa dedicada al Marketing Digital en el sector del Gambling. Esta experiencia muy enriquecedora me ofreció una visión a 360º sobre la gestión empresarial y se convirtió en un verdadero trampolín para lanzarme como emprendedor, a la edad de 27 años.
Fundador y Director de MiAyuno SL. Co-Creador de Ayuno.es
Ingresé en el proyecto MiAyuno como socio minoritario y en 2 años pasé a socio. En efecto, el ayuno me reveló mi mismo. Yo, Damien con casi 2 metros de altura, destinado a ser jugador de rugby profesional, me he encontrado con una practica ancestral que me ha cambiado la vida. Lo que no había previsto era que iba a comprar las acciones de mis socios que me convertiría en director de la empresa. Hoy gestiono la empresa MiAyuno y el portal pedagógico sobre el ayuno Ayuno.es.
Yoshinori Ōsumi (biólogo celular japonés) recibió en 2016, el Premio Nobel de Medicina «por sus descubrimientos sobre los mecanismos de la autofagia». Realmente hemos tenido que esperar tanto tiempo porque no se tuvieron en cuenta, antes los resultados que se lograron en diferentes experimentos realizados en la antigua Union Soviética respecto al ayuno. Este proceso de auto limpieza y de regeneración de las células está en nuestro ADN y mucho me temo que el descubrimiento de Yoshinori solo servirá para desarrollar más medicamentos pero no para dar importancia al ayuno. Esto, desde la perspectiva de los que van en contra del ayuno. Porque los profesionales del ayuno, saben desde los años de post guerra mundial, que el proceso del ayuno activa este proceso de autofagia.
Según la última 
