Sopa de Patatas Tirolesa

  • Preparación
  • Cocina
  • Listo
  • 10 mins
  • 25 mins
  • 35 mins
Esta sopa de patatas nos ayuda a estimulas nuestras defensas por su contenido en vitamina C, y a mantener nuestra energía porque ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre.

Ingredientes:

  • 600 gr Patatas
  • 700 ml Leche Descremada o de Soja
  • 1 Cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez Moscada
  • Hierbas Aromaticas
  • 2 C.S. de Aceite de Oliva

Instrucciones:

  1. Pelar y cortar las cebollas y las patatas a dados.
  2. En una cazuela se saltean los dados de cebolla y cuando empieza a estar blandita, se añaden los dados de patata.
  3. Pasados 5 min, se añaden 100ml de agua y se deja hervir durante 20 minutos, condimentado con sal y pimienta al gusto.
  4. Se tritura con la batidora y se le añade la leche. Se lleva a ebullición.
  5. Antes de servir se incorporan las hierbas aromáticas.