El libro de Mi Ayuno

El ayuno, milenario y presente en todas las religiones (cuaresma, ramadán, yom kippur…), se da a conocer por los médicos a partir de 1880, con varias experiencias como la del doctor Tanner (1880), los 520km de 11 médicos suecos ayunando (1954), o la de Angus Barbieri (1965).

Desde principios de los años 2000, refiriéndose a la práctica del ayuno en países como Alemania o Francia, y basándose en estudios realizados en clínicas de ayuno en Europa, científicos, biólogos y neurocientíficos, iniciaron en Estados Unidos estudios sobre el ayuno.

Valter Longo, publicó una obra sobre la relación ayuno y quimioterapia, Mark Mattson, trabajó sobre la relación entre ayuno y Alzheimer así como ayuno y Parkinson. Con toda esta información y a medida que los estudios se volvían cada vez más concretos, el ayuno ganaba más adeptos y la publicación de libros parecía inevitable.

Nosotros, tras 8 años de experiencia siendo los pioneros del ayuno y senderismo en España, os presentamos el nuestro.

El libro de Mi Ayuno

Libro: Mi ayuno

Autor: Jesús Domínguez y Damien Carbonnier

Páginas: 184

Precio: 16,9€ (gastos de envío incluidos)

El ayuno es una forma de buscar el bienestar emocional y físico. Consumimos más calorías al día de las que necesitamos. Como consecuencia, el cuerpo no utiliza sus reservas de grasa y esto puede derivar en problemas alimenticios, como la obesidad, hipertensión y diabetes.
En los últimos años, han habido grandes avances científicos que evidencian el impacto positivo del ayuno sobre la salud. Jesús y Damien explican las diferencias entre los distintos tipos de ayuno que podemos seguir, analizan los cambios que se producen en el cuerpo durante el proceso y explican los múltiples beneficios de esta práctica.
Desde 2012, ellos han acompañado a más de 3.000 personas que han acudido a sus distintos centros en toda España para realizar un retiro de ayuno. En este libro, comparten su experiencia y animan a los lectores a introducir el ayuno en sus vidas.

"He vivido el ayuno..."

como una suave purificación del cuerpo y una mayor conexión con la vitalidad, la energía y la pureza emocional – Juan Garriga, psicólogo y terapeuta Gestalt.

"Es una experiencia única..."

que deberíamos realizar todos al menos una vez al año, es el mejor reset de cuerpo y mente –  Sara Bonilla, campeona de España de duatlón.

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