Salmón al horno con espinacas

  • Preparación
  • Cocina
  • Listo
  • 25 mins
  • 15 mins
  • 40 mins

Ingredientes:

  • 0,25 l. Aceite de oliva
  • Espinacas
  • Especias

Instrucciones:

  1. Aliñar el salmón con el zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Cocinar al horno durante 10 minutos.
  2. Escaldar las espinacas con agua y sal y un poco de aceite, remover y tapar. Escurrir y dejar reposar.
  3. Cortar el tomate en dados pequeños y los champiñones en láminas finas.
  4. Colocar las espinacas como base de cada plato, junto con el tomate y los champiñones. Añadir el salmón y aliñar con el resto del marinado.