Retiros de ayuno prolongado en España bajo supervisión médica
Mediterráneo, montaña, bosques, centros wellness de talasoterapia, aguas termales, monasterios sostenibles, hoteles boutique, paradores y lugares cargados de historia. MiAyuno no es de un solo lugar. A lo largo del año cambiamos de paisaje porque creemos que el entorno también forma parte del retiro. El ayuno permanece, cambia el horizonte.
de Córdoba 8/11 Thalasso Palasiet 16/01 6/12 ⮕ RESERVAR PLAZA Parador
de Córdoba ⮕ RESERVAR PLAZA 16/01
Envejecer joven
No queremos simplemente vivir más años. Queremos seguir teniendo ganas y capacidad para vivirlos.
Conservar la energía, la movilidad, la lucidez y la curiosidad durante el mayor tiempo posible. Investigadores como Mark Mattson y Valter Longo llevan décadas estudiando cómo el ayuno y la restricción calórica actúan sobre el metabolismo, la adaptación celular y mecanismos relacionados con un envejecimiento más saludable.
Conservar
Cuidar hoy la energía, la movilidad y la lucidez que queremos seguir teniendo dentro de diez o veinte años.
Recuperar
Recuperar parte de la vitalidad perdida y volver a darle al cuerpo mejores condiciones para envejecer.
El ayuno prolongado como parte de una longevidad más consciente.
¿Cuánto tiempo ayunar?
4 formatos para entrar en el ayuno prolongado: Un programa de ayuno Online grupal supervisado, una inmersión breve y acompañada desde casa, nuestros retiros presenciales habituales y una experiencia larga que proponemos una vez al año.
Cuidarte también es dejarte cuidar
Cada retiro o programa de ayuno empieza con una valoración médica presencial o a distancia. Además, te acompaña un equipo de fisioterapeutas, naturópatas, nutricionistas, terapeutas y otros profesionales, todos formados específicamente en ayuno.
Un acompañamiento experto, cercano y adaptado a cada momento del retiro.
Sorpréndete con la magia del ayuno
Durante siglos, ayunar formó parte natural de nuestra relación con la comida. Hoy, la disponibilidad constante nos hace olvidar una capacidad que sigue ahí: ayunar y adaptarnos.
Activa tu capacidad innata para ayunar y reconecta con recursos que tu cuerpo ya posee.
La magia no está fuera. La magia ya la llevas dentro.
Cuando durante un tiempo dejamos de aportar alimento, el organismo cambia de prioridades y activa mecanismos de mantenimiento y reciclaje celular, entre ellos la autofagia. Las células identifican componentes dañados o poco eficientes, los degradan y reutilizan parte de sus materiales. No es una «limpieza» en el sentido detox habitual, sino una capacidad biológica que nuestro cuerpo ya posee.
Ayunar no añade nada desde fuera: crea las condiciones para que mecanismos que llevamos dentro puedan expresarse de otra manera.
Estamos acostumbrados a pensar que nuestra energía depende de lo último que hemos comido. Sin embargo, nuestro organismo dispone de importantes reservas y sabe utilizarlas. A medida que disminuye la disponibilidad de glucosa, aumenta la movilización de grasa y la producción de cuerpos cetónicos. Ese cambio de combustible es una de las grandes sorpresas del ayuno: descubrir que el cuerpo no se queda sin energía cuando dejamos de comer, sino que empieza a buscarla dentro, utilizando recursos que almacenaba precisamente para esos momentos.
Un organismo flexible es capaz de adaptarse cuando cambian las circunstancias. Puede pasar de utilizar principalmente la energía procedente de los alimentos a recurrir a sus propias reservas cuando dejan de llegar. El ayuno representa un estímulo potente para esa capacidad de adaptación metabólica. Durante unos días desaparece la disponibilidad constante de comida y el cuerpo debe recordar cómo cambiar de estrategia.
Más que obligarlo a funcionar de una determinada manera, le devolvemos algo profundamente natural: la posibilidad de adaptarse.
Cuando aumenta la producción de cuerpos cetónicos durante el ayuno, estos también pueden convertirse en una fuente importante de energía para el cerebro. Es una de las razones por las que las cetonas despiertan tanto interés en la investigación sobre metabolismo cerebral, cognición y envejecimiento neurológico. Muchas personas describen además una sensación particular de claridad mental durante el ayuno.
No podemos prometer prevenir enfermedades neurodegenerativas, pero sí sabemos que estamos activando una vía metabólica que la ciencia estudia cada vez con mayor interés.
Envejecer joven no significa detener el tiempo ni perseguir una juventud artificial. Significa conservar durante el mayor tiempo posible nuestra energía, movilidad, autonomía, claridad y capacidad de adaptación. El ayuno activa respuestas relacionadas con el metabolismo energético, la sensibilidad a los nutrientes, el estrés celular y mecanismos como la autofagia, todos ellos muy presentes en la investigación sobre envejecimiento saludable.
Una herramienta natural, ancestral y no invasiva para cuidar hoy el organismo con el que queremos seguir viviendo mañana.
Dejar de comer voluntariamente durante varios días nos enfrenta a uno de nuestros impulsos más básicos. Antes de hacerlo, muchas personas están convencidas de que tendrán hambre constante, perderán toda su energía o simplemente no serán capaces. Y entonces sucede algo profundamente transformador: descubren que su cuerpo se adapta, que pueden caminar, pensar, vivir y atravesar esos días de una manera muy distinta a la que imaginaban.
Superar ese reto puede cambiar la confianza que tenemos en nuestro cuerpo y hacernos pensar: si he podido hacer esto, ¿qué más soy capaz de superar?
El arte de retirar
Vivimos rodeados de una invitación permanente a añadir: más actividades, más estímulos, más cosas, más objetivos. El ayuno propone el movimiento contrario. Retirar por unos días lo superfluo. Salir de la agenda. Hacer espacio. Dejar que los días recuperen su propio ritmo y que aparezca aquello que normalmente queda escondido entre tantas obligaciones.
A veces, lo extraordinario no nace de todo lo que añadimos a nuestra vida, sino de lo que decidimos retirar.
¿Cómo se ayuna en MiAyuno?
En MiAyuno practicamos un ayuno prolongado tipo Buchinger, con una ingesta aproximada de 250 kcal al día, vivido en grupo, en fechas determinadas y combinado con caminatas, movimiento, descanso y acompañamiento profesional.
Todos empezamos y terminamos juntos, compartiendo un mismo tiempo de retiro sin perder el espacio personal que cada uno necesita.
Aquí encontrarás las respuestas que ayudan a entender el ayuno antes de vivirlo.
¿Es posible sufrir un efecto rebote después del ayuno?
Nuestra experiencia es que no.
La pérdida de peso en el ayuno, en contra de lo que pueda parecer, no provoca efecto rebote, si no, que es un excelente punto de partida para conseguir una dieta equilibrada.
Los 3 días antes del ayuno son importantes, porque permiten cambiar tu forma de comer a una forma más sana, alcalinizar tu cuerpo y empezar a perder peso, entre 1,5 – 2 kgs si tienes mucho sobrepeso. Tras ese período de 3 días, empieza el ayuno real, y seguirás perdiendo peso.
Tras 5 o 7 días de ayuno, al romperlo, empezarás a comer, y sólo recuperarás el peso perdido durante el pre ayuno (los 3 días previos al ayuno), por lo que lo perdido en el ayuno real (5-7 días), no tienes por qué recuperarlo.
Tras más de 10 años y 3.000 clientes, te podemos asegurar que esto es así :)
¿Cuánto peso perderé durante el retiro?
En 5/7 días de ayuno puedes perder hasta un 10% de tu peso corporal, los primeros dos días la pérdida de peso y de volumen es mayor que los días sucesivos ya que es cuando el cuerpo elimina más líquidos. A partir del tercer día pierde más grasa.
Por eso es importante mantener una buena hidratación aportando suficiente agua y minerales.
¿Aguantaré tantos días sin comer?
Sin duda alguna, SÍ.
La experiencia de más de dos mil seguimientos de ayuno en los últimos años nos demuestran que con un buen asesoramiento es fácil para cualquier persona realizar un ayuno.
Como muchos asuntos en la vida, la preparación es clave y la información pre retiro que os hacemos llegar, es importantísima.
Tengo mucho miedo de ayunar, ¿me desmayaré?
Uno de los únicos casos por el cual te podrías desmayar, es por ejemplo, debido a una medicación para la hipertensión.
Es por eso, que lo primero que haces al llegar al retiro, es visitarte con un médico para valorar la reducción o pausa momentánea durante el ayuno del tratamiento que estés haciendo. ¿Por qué? Pues justamente porque ayunar es ideal para regular muchas cosas, por ejemplo, tu tensión, a lo largo de la semana, y sin necesidad de medicarte.
¡El ayuno es ganar salud!
Si tengo el nivel de azúcar alto, ¿puedo ayunar?
El ayuno está totalmente indicado para personas que sufren de diabetes.
La presencia de nuestro médico durante la semana de retiro, junto a los controles diarios para medir los niveles de azúcar en sangre, harán que tu cuerpo pueda descansar y sin necesidad de medicación, regular por sí solo sus niveles de insulina.
Además, el ayuno, combinado con el ejercicio físico, permitirá regular tus niveles de azúcar en sangre y al acabar el proceso, podrás valorar con tu médico de cabecera, la necesidad de adaptar el tratamiento habitual a tu nueva realidad o incluso pararlo.
Me han dicho que ayunar es peligroso
Ayunar es seguro.
Siempre y cuando sea supervisado. Es como todo, tienes que estar en buenas manos.
Al día de hoy, países de la Unión Europea como Alemania, cubren el ayuno a través de su Salud Pública y a nivel mundial científicos publican anualmente avances muy concretos sobre los beneficios del ayuno.
De hecho, en España actualmente se están estudiando los efectos positivos de un ayuno antes y después de sesiones de quimioterapia para ayudar a tratar el cáncer.
Muchos por no decir todos los problemas metabólicos que sufre nuestra sociedad (obesidad, hipertensión, diabetes) o enfermedades inflamatorias (fibromialgia, artritis) pueden mejorar sus síntomas de forma considerable, gracias al ayuno terapéutico, siempre bajo supervisión médica.
Historias que quizá se parezcan a la tuya
Cada ayunero llega con un recorrido distinto. Algunos ya habían probado el ayuno por su cuenta, otros venían de otras experiencias y muchos llevaban años cuidando su alimentación, moviéndose más, respirando mejor o buscando nuevas maneras de preservar su vitalidad.
Aquí cuentan qué encontraron en MiAyuno, qué les sorprendió y por qué algunos decidieron volver.
Escúchalos. Léelos. Entre tantas historias, probablemente encuentres una forma de vivir el ayuno muy cercana a la tuya.
¿Qué es Mi Ayuno?
Mi Ayuno organiza retiros de ayuno prolongado en España bajo supervisión médica desde 2012. Durante el retiro, un equipo de profesionales de la salud te acompaña las 24 horas, mientras combinas el ayuno con caminatas diarias por la naturaleza, charlas sobre alimentación, masajes y tiempo para descansar. Es una pausa para el cuerpo y la mente, un ayuno detox natural que ayuda a perder peso de forma saludable y a recuperar la energía.
Puedes elegir entre tres formatos:
Retiro 4+3: cuatro días de ayuno en el centro y tres más desde casa, con seguimiento online. Pensado para quien dispone de menos días fuera.
Retiro de 7 días: el tiempo natural del ayuno. El cuerpo deja atrás la adaptación inicial y empieza a aprovechar todos sus beneficios.
Retiro de 13 días: para quienes ya han ayunado y buscan una experiencia más profunda.
Los retiros se celebran en centros de ayuno elegidos por su entorno: los paradores de Córdoba y Argómaniz, el monasterio de Món Sant Benet en Cataluña, el Hotel Palasiet en Benicàssim o el balneario de Alhama de Aragón. Consulta las próximas fechas en nuestro calendario de retiros.
Si no puedes viajar, el programa de ayuno online de 10 días te permite ayunar desde casa, con el mismo acompañamiento médico y encuentros en directo con el equipo.
Más de 3.000 personas han ayunado ya con nosotros, y el 65 % repite.
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