El ayuno ha acompañado al ser humano desde siempre. A veces por tradición, otras por espiritualidad, otras por necesidad y, cada vez más, por salud consciente. Hoy vuelve a ocupar un lugar importante porque muchas personas sienten que su cuerpo necesita algo distinto: menos saturación, menos comida constante, menos estímulos y más espacio para repararse.…
Elegir un centro de ayuno no debería depender solo de la ubicación. Cuando una persona decide hacer un retiro, busca mucho más que un lugar donde dormir unos días. Busca un espacio que le ayude a parar, a desconectar del ritmo habitual, a sentirse acompañada y a vivir el ayuno con seguridad. Por eso, cuando…
Elegir un centro de ayuno no es una decisión menor. Cuando una persona decide hacer un retiro, no busca solo un lugar donde pasar unos días sin comer. Busca un entorno que sostenga el proceso, que facilite la calma, que ayude al cuerpo a descansar y que acompañe emocionalmente una experiencia que puede ser profundamente…
La cetosis es uno de los conceptos que más curiosidad despierta cuando empiezas a interesarte por el ayuno. Y es normal. En cuanto alguien descubre que el cuerpo puede cambiar de combustible, usar más grasa y producir cuerpos cetónicos, la siguiente pregunta aparece sola: cuánto tarda, cómo se nota y qué hay que hacer para…
Las fases del ayuno no funcionan como un cronómetro perfecto, pero sí como un mapa muy útil. En general, durante las primeras 12 horas predomina la digestión y baja la glucosa; entre 12 y 24 horas empieza el cambio de combustible; entre 24 y 48 horas la cetosis gana protagonismo; entre 48 y 72 horas…
El ayuno de 36 horas ocupa un punto muy interesante: va bastante más allá del ayuno de 24 horas, pero todavía no entra en el terreno más exigente de las 48 horas o más. Por eso atrae tanto a personas que ya tienen experiencia y quieren subir un escalón sin dar un salto demasiado brusco. …
Si has buscado ayuno de 7 días para adelgazar, probablemente ya no estás en fase de curiosidad. Estás buscando saber cuánto peso se puede perder, cómo se hace de verdad, qué riesgos tiene y si merece la pena vivirlo con apoyo. Y aquí queremos ser muy claros desde el principio, un ayuno 7 días para…
La autofagia se ha convertido en una de las palabras más buscadas dentro del mundo del ayuno. Y tiene sentido porque promete limpieza celular, reciclaje interno y una respuesta biológica que suena potente. Pero aquí conviene empezar con una idea importante: la autofagia no es un botón mágico que se enciende a una hora exacta…
Hay mujeres a las que el ayuno intermitente les da orden, energía y menos picoteo. Y hay otras que, después de una primera semana ilusionante, empiezan a notar cansancio, más ansiedad con la comida, peor descanso o ciclos raros. Las dos experiencias existen. Y precisamente por eso este tema merece una guía más fina y…
Cuando te enfrentas a una operación, es normal que la palabra ayuno genere dudas. ¿Cuántas horas son? ¿Se puede beber agua? ¿Qué pasa si has picado algo sin darte cuenta? El ayuno preoperatorio no tiene el mismo objetivo que un ayuno terapéutico o un ayuno intermitente: aquí la prioridad es una sola, tu seguridad durante…