Categoría Alimentación Sana
Este mes nos adentramos en el mundo de los cereales para conocerlos un poquito más de cerca. El cultivo de los cereales fue uno de los factores decisivos para que el ser humano pasara de ser nómada a sedentario. De este modo podía obtener una parte importante de su alimentación y sustento de manera continuada.…
Nuestra sociedad, desde la revolución industrial hasta ahora, ha evolucionado paulatinamente con unos cambios en los hábitos de vida y dietéticos que en la actualidad nos están originando serios problemas de salud. Hemos pasado de la preocupación de conseguir una cantidad suficiente de nutrientes, a la abundancia de alimentos, tanto en cantidad como en variedad,…