El libro de Mi Ayuno
El ayuno, milenario y presente en todas las religiones (cuaresma, ramadán, yom kippur…), se da a conocer por los médicos a partir de 1880, con varias experiencias como la del doctor Tanner (1880), los 520km de 11 médicos suecos ayunando (1954), o la de Angus Barbieri (1965).
Desde principios de los años 2000, refiriéndose a la práctica del ayuno en países como Alemania o Francia, y basándose en estudios realizados en clínicas de ayuno en Europa, científicos, biólogos y neurocientíficos, iniciaron en Estados Unidos estudios sobre el ayuno.
Valter Longo, publicó una obra sobre la relación ayuno y quimioterapia, Mark Mattson, trabajó sobre la relación entre ayuno y Alzheimer así como ayuno y Parkinson. Con toda esta información y a medida que los estudios se volvían cada vez más concretos, el ayuno ganaba más adeptos y la publicación de libros parecía inevitable.
Nosotros, tras 8 años de experiencia siendo los pioneros del ayuno y senderismo en España, os presentamos el nuestro.
Autor: Jesús Domínguez y Damien Carbonnier
Páginas: 184
Precio: 16,9€ (gastos de envío incluidos)
El ayuno es una forma de buscar el bienestar emocional y físico. Consumimos más calorías al día de las que necesitamos. Como consecuencia, el cuerpo no utiliza sus reservas de grasa y esto puede derivar en problemas alimenticios, como la obesidad, hipertensión y diabetes.
En los últimos años, han habido grandes avances científicos que evidencian el impacto positivo del ayuno sobre la salud. Jesús y Damien explican las diferencias entre los distintos tipos de ayuno que podemos seguir, analizan los cambios que se producen en el cuerpo durante el proceso y explican los múltiples beneficios de esta práctica.
Desde 2012, ellos han acompañado a más de 3.000 personas que han acudido a sus distintos centros en toda España para realizar un retiro de ayuno. En este libro, comparten su experiencia y animan a los lectores a introducir el ayuno en sus vidas.
"He vivido el ayuno..."
como una suave purificación del cuerpo y una mayor conexión con la vitalidad, la energía y la pureza emocional – Juan Garriga, psicólogo y terapeuta Gestalt.
"Es una experiencia única..."
que deberíamos realizar todos al menos una vez al año, es el mejor reset de cuerpo y mente – Sara Bonilla, campeona de España de duatlón.
Otros libros recomendados sobre el Ayuno
Pablo Saz Peiro. Ayuno Terapéutico.
Karmelo Bizkarra. El Poder Curativo Del Ayuno.
Dra Francoise Willhemi De Toledo. El arte del Ayuno
Valter Longo. La Dieta De La Longevidad
Otros libros recomendados sobre la salud
Blanca Galofre. Nutrición integrativa para toda la familia.El grano de mostaza. Barcelona, 2018
Dr. Miquel Pros. !Mocos fuera!. Miquel Pros Casas Barcelona ,2016
Nuria Roure. Detox Sen, Para estar sanos por dentro y bellos por fuera De Urano Barcelona, 2015
