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En los últimos tiempos se está hablando mucho de la dieta cetogénica, una dieta que fue definida en 1921, pero solo se recomienda por especialistas en casos muy específicos. Actualmente se considera una de las estrategias nutricionales a corto plazo (de corta duración) para ayudar a resolver muchos de los problemas de salud más frecuentes en nuestros días. Hay que saber bien en qué consiste, cómo se puede hacer, durante cuánto tiempo hay que hacer y cuando es recomendable no hacerla.
