¿Cómo puede el ayuno mejorar la sensibilidad a la insulina y prevenir la diabetes tipo 2?

El ayuno mejora la sensibilidad a la insulina al reducir los niveles de azúcar en sangre. Al permitir al cuerpo descansar de la constante ingesta de alimentos, se reduce la demanda de insulina, lo que a largo plazo puede prevenir la diabetes tipo 2.