Aunque no queremos que sea el objetivo del ayuno, la verdad es que gracias a la gran limpieza que se produce se pierden kilos y volumen. Un hombre puede llegar a perder hasta un kilo al día y una mujer medio kilo. Y lo mejor: que no tiene efecto rebote, porque realmente el cuerpo se está deshaciendo de lo que no necesita.

A día de hoy sabemos que 16 horas de ayuno ofrecen al cuerpo un inicio de regeneración celular profunda y más de 20 horas ofrecen un inicio de producción de células madre. También sabemos que a partir de los 35 años un porcentaje de nuestras células son defectuosas. La única manera que tu cuerpo tiene para deshacerse de ellas es desencadenar diariamente la autofagia, que consiste en la limpieza de células muertas y desechos producidos por la oxidación de la digestión.

¿Sabes que entre el 20 y 25 % de nuestra energía se consume durante la digestión? Liberar al cuerpo de este gasto energético hace que la persona recobre energía. Además, pasado 3 días de ayuno, el cuerpo segrega cuerpos cetónicos para sustituir la glucosa que le falta y alimentar al cerebro. Este cambio se traduce también en un cambio hormonal donde aparecen la dopamina, serotonina y la oxitocina, produciendo una sensación general de bienestar, felicidad y energía.

Gandhi decía que sus ojos le servían para  ver el mundo exterior y el ayuno para ver su mundo interior. Piensa que tras las 72 primeras horas de ayuno se activa al 100 % la secreción de cuerpos cetónicos. Esos cuerpos cetónicos representan no solo un sustituto a la glucosa ausente durante el ayuno sino una verdadera solución para poder permitir al cerebro funcionar de otra manera. De hecho, las ideas que nos vienen durante el ayuno muchas veces son más profundas y reflexionadas, mejores de las que solemos tener en el día a día. Te da claridad mental y capacidad de enfoque.

Durante el ayuno nuestra hormona de crecimiento se potencia hasta un 3000 %. Esta hormona hace que nuestras células se reciclen y nuestros órganos y piel se regeneren. Por eso te sientes rejuvenecer por dentro y por fuera. Ayudado también por la expulsión de los desechos, generando unos tejidos y órganos limpios.

En Mi ayuno medimos los resultados de todos los participantes que acuden a un retiro a través de una bioimpedancia, nuestra báscula está reconocida científicamente como la más correcta y precisa para medir una serie de parámetros del cuerpo humano. El cúmulo de esos parámetros se presenta bajo un criterio adicional llamado edad metabólica. Tras 5, 6 o 7 días de ayuno todos los participantes se asombran al ver como su edad metabólica baja entre 5 y 20 años sobre su edad real.

¿Sabías que el 90 % de tu sistema inmunitario se encuentra alrededor de tu tubo digestivo? Pues sí, y por ello como en el ayuno dejamos descansar tu aparato digestivo, favorecemos el buen desarrollo y mejora del sistema inmunitario. El ayuno fuerza a tu cuerpo a crear nuevas células, nuevas células madre y nuevas células neuronales. Es un reseteo tan importante que tu sistema inmunitario se ve muy reforzado.